これも相当…

どうも。チームほととぎすのかめです！

ほととぎす漬の辛味のもとは辛子です。
ミスターほととぎすが厳選に厳選を重ね、「これ」！という辛子を見つけてきました。
この辛子があってこそ、「涙が出るほど辛い！」ほととぎす漬が成り立つわけです。

さて、辛子と唐辛子では辛味の種類が全く違うので、比べるわけにはいかないのですが、私が出会った唐辛子の中で、我慢できなかった辛さの唐辛子がこれ！

かの白糸の滝の近くでわずかに栽培される
「白糸とうがらし」！

以前参加した「みんなで手打ち蕎麦を食べよう！」という企画のお土産としていただきました！

蕎麦にひとふりして、もうひとふりしようとしたら、主催者から「ああ…」と小さく警告が（笑）。
…辛かった…

そんなわけで、数年前にいただいた瓶は、ほとんど減らないままとなっています。